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Lipide | Zoonk

42. Lipide

Fettsäuren, Triacylglycerine, Phospholipide und Steroide werden mit Membranbildung, Verseifung, Oxidation und Biosynthese verknüpft. Struktur und Ungesättigtheit erklären physikalische und biologische Eigenschaften.

Organische Chemie

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