Konamono und japanisches Streetfood: Kurs Japanische Küche | Zoonk
34. Konamono und japanisches Streetfood
Okonomiyaki, Takoyaki und weitere mehlbasierte Straßengerichte verbinden Teigführung mit heißen Platten oder Formen. Konsistenz, Wenden, Füllungen und charakteristische Saucen werden praktisch erarbeitet.