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Fleisch und Geflügel: Kurs Japanische Küche | Zoonk

19. Fleisch und Geflügel

Hähnchen, Schwein und Rind werden für dünne Scheiben, Spieße, Schnitzel und Schmorgerichte vorbereitet. Marinieren, Fettmanagement, Kerntemperaturen und Ruhezeiten sichern saftige Ergebnisse.

Japanische Küche

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