Salumi und Wurstwaren: Kurs Italienische Küche | Zoonk
16. Salumi und Wurstwaren
Behandelt prosciutto, salame, mortadella, pancetta, guanciale und bresaola sowie sichere Lagerung und dünnen Anschnitt. Du stellst ausgewogene Platten zusammen und setzt Salumi gezielt als Würzzutat ein.
