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Küchenausstattung und Mise en place: Kurs Italienische Küche | Zoonk

3. Küchenausstattung und Mise en place

Zeigt, welche Messer, Töpfe, Pfannen, Siebe, Reiben und Backwerkzeuge wirklich gebraucht werden. Mise en place, Arbeitsplatzorganisation und Pflege der Ausrüstung schaffen verlässliche Abläufe.

Italienische Küche

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