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Fisch und Meeresfrüchte: Kurs Italienische Küche | Zoonk

28. Fisch und Meeresfrüchte

Erklärt Einkauf, Frischeprüfung, Putzen, Filetieren und Garen von Fisch, Muscheln, Tintenfisch und Krustentieren. Grillen, Braten, Pochieren und Schmoren werden mit nachhaltiger Artenwahl verbunden.

Italienische Küche

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