52. Abschlussprojekt: Ein regionales italienisches Festmenü

Als Abschluss entsteht ein vollständiges regionales Menü mit Antipasto, Primo, Secondo oder pflanzlicher Hauptspeise, Contorno und Dolce. Du dokumentierst Rezepte, Zeitplan, Kosten, Bezugsquellen, Sicherheitskontrollen und die Verbesserungen nach dem Probekochen.