58. Qualitätsmanagement und Prozessvalidierung
HACCP, Gefahrenanalyse, kritische Kontrollpunkte, Probenpläne und Rückverfolgbarkeit sichern Lebensmittelprozesse. Für industrielle und pharmazeutische Anlagen kommen validierte Methoden, Abweichungsmanagement und Chargenfreigabe hinzu.