Organische Säuren und Lösungsmittel: Kurs Fermentation | Zoonk
45. Organische Säuren und Lösungsmittel
Organische Säuren, Alkohole und Lösungsmittel werden durch Organismenwahl, pH-Steuerung und Produktabtrennung wirtschaftlich hergestellt. Ausbeute, Toxizität und Rückgewinnung bestimmen die Prozessgestaltung.
