36. Fehlgärungen diagnostizieren
Stockende Gärung, Kahmhefen, übermäßige Gasbildung, Schleimbildung, Lösungsmittelnoten und unerwünschter Schimmel werden systematisch diagnostiziert. Messwerte und Prozesshistorie führen zu Korrektur, Wiederaufarbeitung oder sicherer Entsorgung.