1. Warum die Struktur organischer Moleküle zählt
Organische Chemie erklärt, wie Kohlenstoffverbindungen aufgebaut sind und warum kleine Strukturänderungen ihre Eigenschaften stark verändern. Von Arzneimitteln und Kunststoffen bis zu Duftstoffen zeigt dieses Kapitel, wie Struktur, Bindungen, funktionelle Gruppen, Namen, Resonanz und Aromatizität zusammenwirken.